Merete er daglig leder og lektor, med en MA fra Universitet i London, Institute of Latin American studies (antropologi, politikk og sosiale bevegelser).
Foruten utviklingsstudier og engelsk fra Oslo Met, har Merete spansk, sosiologi, miljøfag og PPU fra Universitet i Oslo. Hun har jobbet i Norges Røde Kors, i Operasjon Dagsverk og som rådgiver for Oslo biskop på internasjonale spørsmål.
Siden 2008 har hun vært lærer ved Østerås ungdomsskole hvor hun har "forsket på" muligheter for å jobbe med inkludering og prosjekter som "Ungdom møter ungdom" - gjennom valgfag.
På VGS har Merete bidratt til å utvikle inkluderingstiltaket Medelev og leksehjelpsordningen "Ungdom hjelper ungdom".
Ung Inkludering så dagens lys som forening i 2017 og Merete brenner for å skape trygge, likeverdige og anerkjennende inkluderingsarenaer i skolen.